Drojdie Viniferm CT007 vin rosu 500 gr
Descriere
Viniferm CT007 drojdie pentru vinuri rosii cu potential de invechire de calitate superioara. Temperaturi de lucru 14-30 ºC, ideala pentru maceratii la rece. Toleranta alcool 15 %vol. Necesitati nutritionale medii, se administreaza nutrient organic. Produs Agrovin Spania.
APPLICATION
Production of red wines intended for aging, the chromatic aptitude of this yeast protects the color intensity over time.
DOSAGE
Vinification 20-30 g/hl
Viniferm CT007 drojdie pentru vinuri rosii cu potential de invechire de calitate superioara. Temp
Viniferm CT007 drojdie pentru vinuri rosii cu potential de invechire de calitate superioara. Temperaturi de lucru 14-30 ºC, ideala pentru maceratii la rece. Toleranta alcool 15 %vol. Necesitati nutritionale medii, se administreaza nutrient organic.
Viniferm CT007 este o drojdie selectionata datorita aptitudinilor ei destabilizare si protectie a culorii vinurilor rosii. Intarzie evolutia calitatilor cromatice in timp.
Origine: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Colectia Agrovin.Obtinuta dintulpini Vitis vinifera cv. Graciano, Rioja Alta (Spania).
APLICATII: Elaborarea vinurilor rosii destinate invechirii, aptitudinile cromatice ale acestei drojdii protejand intensitatea coloranta in timp.
CALITATI ORGANOLEPTICE:
- Aspecte cromatice -
Adsorbtie minima de antociani in peretii celulari.
Formare ridicata de compusi stabili de culoare de natura pirano – antocianica (vitisina A si vitisina B).
- Caracteristici de structura si corp -
Poseda o cinetica rapida de autoliza ce permite eliberarea rapida a polizaharidelor si manoproteinelor.
- Registru aromatic -
Productie scazuta de alcooli superiori, respectand notele caracteristice ale soiurilor, cum ar fii Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
PROPRIETATI OENOLOGICE:
- Cinetica regulata pentru un spectru mare de temperatura. Interval de fermentare: 14-30ºC: apta pentru macerare pre-fermentativa la frig.
- Toleranta la alcool pana la 15% vol.
- Randament bun zahar/etanol.
- Necesar nutritional: mediu. Se recomanda utilizarea de nutrienti cu azot organic, in special pentru musturile cu grad alcoolic potential mare si care provin din struguri supra-maturati.
DOZARE: 20 - 30 gr./100 l
Mod de utilizare: Pentru obtinerea celor mai bune rezultate este obligatorie o buna inoculare a tulpinii de drojdie in mediu, de aceea este foarte important:
- Mentinerea igienei in crama.
- Adaosul drojdiei cat mai repede posibil.
- Respectarea dozei recomandate.
- O buna rehidratare a drojdiei.
Rehidratare:
1.- A se adauga drojdia uscata in de 10 ori greutatea ei in apa la temperatura de 35 - 40ºC (10 litri de apa pentru 1 Kg de drojdie).
2.- A se astepta 10 minute.
3.- A se agita amestecul.
4.- Dupa inca 10 minute se incorporeaza in must, asigurandu-se o diferenta de temperatura intre mediul de rehidratare si must mai mica de 10ºC.
Precautii de lucru:
Niciodata drojdia nu trebuie rehidratata mai mult de 30 de minute in absenta zaharurilor.
Respectarea timpului, temperaturii si a modului de utilizare descris, garanteaza viabilitatea maxima a drojdiei hidratate.
Cerintele nutritionale ale drojdiei recomanda utilizarea nutrientilor de fermentatie cu azot de origine organica (ACTIMAX FERM).
Aspect fizic: Granule de culoare maro, lipsite de praf.
Ambalare: Pachete de 500g ambalate sub vid in folie multistrat de aluminiu, in cutii de 10 kg.
Pastrare: Conform standardelor calitative, produsul se pastreaza in ambalajul original, sigilat sub vid, pentru o perioada de patru ani, la temperatura controlata.
Eventuale expuneri prelungite la temperaturi mai mari de 35ºC si/sau umiditate ii reduc eficienta.
eraturi de lucru 14-30 ºC, ideala pentru maceratii la rece. Toleranta alcool 15 %vol. Necesitati nutritionale medii, se administreaza nutrient organic.
Viniferm CT007 este o drojdie selectionata datorita aptitudinilor ei destabilizare si protectie a culorii vinurilor rosii. Intarzie evolutia calitatilor cromatice in timp.
Origine: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Colectia Agrovin.Obtinuta dintulpini Vitis vinifera cv. Graciano, Rioja Alta (Spania).
APLICATII: Elaborarea vinurilor rosii destinate invechirii, aptitudinile cromatice ale acestei drojdii protejand intensitatea coloranta in timp.
CALITATI ORGANOLEPTICE:
- Aspecte cromatice -
Adsorbtie minima de antociani in peretii celulari.
Formare ridicata de compusi stabili de culoare de natura pirano – antocianica (vitisina A si vitisina B).
- Caracteristici de structura si corp -
Poseda o cinetica rapida de autoliza ce permite eliberarea rapida a polizaharidelor si manoproteinelor.
- Registru aromatic -
Productie scazuta de alcooli superiori, respectand notele caracteristice ale soiurilor, cum ar fii Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
PROPRIETATI OENOLOGICE:
- Cinetica regulata pentru un spectru mare de temperatura. Interval de fermentare: 14-30ºC: apta pentru macerare pre-fermentativa la frig.
- Toleranta la alcool pana la 15% vol.
- Randament bun zahar/etanol.
- Necesar nutritional: mediu. Se recomanda utilizarea de nutrienti cu azot organic, in special pentru musturile cu grad alcoolic potential mare si care provin din struguri supra-maturati.
DOZARE: 20 - 30 gr./100 l
Mod de utilizare: Pentru obtinerea celor mai bune rezultate este obligatorie o buna inoculare a tulpinii de drojdie in mediu, de aceea este foarte important:
- Mentinerea igienei in crama.
- Adaosul drojdiei cat mai repede posibil.
- Respectarea dozei recomandate.
- O buna rehidratare a drojdiei.
Rehidratare:
1.- A se adauga drojdia uscata in de 10 ori greutatea ei in apa la temperatura de 35 - 40ºC (10 litri de apa pentru 1 Kg de drojdie).
2.- A se astepta 10 minute.
3.- A se agita amestecul.
4.- Dupa inca 10 minute se incorporeaza in must, asigurandu-se o diferenta de temperatura intre mediul de rehidratare si must mai mica de 10ºC.
Precautii de lucru:
Niciodata drojdia nu trebuie rehidratata mai mult de 30 de minute in absenta zaharurilor.
Respectarea timpului, temperaturii si a modului de utilizare descris, garanteaza viabilitatea maxima a drojdiei hidratate.
Cerintele nutritionale ale drojdiei recomanda utilizarea nutrientilor de fermentatie cu azot de origine organica (ACTIMAX FERM).
Aspect fizic: Granule de culoare maro, lipsite de praf.
Ambalare: Pachete de 500g ambalate sub vid in folie multistrat de aluminiu, in cutii de 10 kg.
Pastrare: Conform standardelor calitative, produsul se pastreaza in ambalajul original, sigilat sub vid, pentru o perioada de patru ani, la temperatura controlata.
Eventuale expuneri prelungite la temperaturi mai mari de 35ºC si/sau umiditate ii reduc eficienta.
Viniferm
Viniferm CT007 drojdie pentru vinuri rosii cu potential de invechire de calitate superioara. Temperaturi de lucru 14-30 ºC, ideala pentru maceratii la rece. Toleranta alcool 15 %vol. Necesitati nutritionale medii, se administreaza nutrient organic.
Viniferm CT007 este o drojdie selectionata datorita aptitudinilor ei destabilizare si protectie a culorii vinurilor rosii. Intarzie evolutia calitatilor cromatice in timp.
Origine: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Colectia Agrovin.Obtinuta dintulpini Vitis vinifera cv. Graciano, Rioja Alta (Spania).
APLICATII: Elaborarea vinurilor rosii destinate invechirii, aptitudinile cromatice ale acestei drojdii protejand intensitatea coloranta in timp.
CALITATI ORGANOLEPTICE:
- Aspecte cromatice -
Adsorbtie minima de antociani in peretii celulari.
Formare ridicata de compusi stabili de culoare de natura pirano – antocianica (vitisina A si vitisina B).
- Caracteristici de structura si corp -
Poseda o cinetica rapida de autoliza ce permite eliberarea rapida a polizaharidelor si manoproteinelor.
- Registru aromatic -
Productie scazuta de alcooli superiori, respectand notele caracteristice ale soiurilor, cum ar fii Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
PROPRIETATI OENOLOGICE:
- Cinetica regulata pentru un spectru mare de temperatura. Interval de fermentare: 14-30ºC: apta pentru macerare pre-fermentativa la frig.
- Toleranta la alcool pana la 15% vol.
- Randament bun zahar/etanol.
- Necesar nutritional: mediu. Se recomanda utilizarea de nutrienti cu azot organic, in special pentru musturile cu grad alcoolic potential mare si care provin din struguri supra-maturati.
DOZARE: 20 - 30 gr./100 l
Mod de utilizare: Pentru obtinerea celor mai bune rezultate este obligatorie o buna inoculare a tulpinii de drojdie in mediu, de aceea este foarte important:
- Mentinerea igienei in crama.
- Adaosul drojdiei cat mai repede posibil.
- Respectarea dozei recomandate.
- O buna rehidratare a drojdiei.
Rehidratare:
1.- A se adauga drojdia uscata in de 10 ori greutatea ei in apa la temperatura de 35 - 40ºC (10 litri de apa pentru 1 Kg de drojdie).
2.- A se astepta 10 minute.
3.- A se agita amestecul.
4.- Dupa inca 10 minute se incorporeaza in must, asigurandu-se o diferenta de temperatura intre mediul de rehidratare si must mai mica de 10ºC.
Precautii de lucru:
Niciodata drojdia nu trebuie rehidratata mai mult de 30 de minute in absenta zaharurilor.
Respectarea timpului, temperaturii si a modului de utilizare descris, garanteaza viabilitatea maxima a drojdiei hidratate.
Cerintele nutritionale ale drojdiei recomanda utilizarea nutrientilor de fermentatie cu azot de origine organica (ACTIMAX FERM).
Aspect fizic: Granule de culoare maro, lipsite de praf.
Ambalare: Pachete de 500g ambalate sub vid in folie multistrat de aluminiu, in cutii de 10 kg.
Pastrare: Conform standardelor calitative, produsul se pastreaza in ambalajul original, sigilat sub vid, pentru o perioada de patru ani, la temperatura controlata.
Eventuale expuneri prelungite la temperaturi mai mari de 35ºC si/sau umiditate ii reduc eficienta.
CT007 drojdie pentru vinuri rosii cu potential de invechire de calitate superioara. Temperaturi de lucru 14-30 ºC, ideala pentru maceratii la rece. Toleranta alcool 15 %vol. Necesitati nutritionale medii, se administreaza nutrient organic.
Viniferm CT007 este o drojdie selectionata datorita aptitudinilor ei destabilizare si protectie a culorii vinurilor rosii. Intarzie evolutia calitatilor cromatice in timp.
Origine: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Colectia Agrovin.Obtinuta dintulpini Vitis vinifera cv. Graciano, Rioja Alta (Spania).
APLICATII: Elaborarea vinurilor rosii destinate invechirii, aptitudinile cromatice ale acestei drojdii protejand intensitatea coloranta in timp.
CALITATI ORGANOLEPTICE:
- Aspecte cromatice -
Adsorbtie minima de antociani in peretii celulari.
Formare ridicata de compusi stabili de culoare de natura pirano – antocianica (vitisina A si vitisina B).
- Caracteristici de structura si corp -
Poseda o cinetica rapida de autoliza ce permite eliberarea rapida a polizaharidelor si manoproteinelor.
- Registru aromatic -
Productie scazuta de alcooli superiori, respectand notele caracteristice ale soiurilor, cum ar fii Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
PROPRIETATI OENOLOGICE:
- Cinetica regulata pentru un spectru mare de temperatura. Interval de fermentare: 14-30ºC: apta pentru macerare pre-fermentativa la frig.
- Toleranta la alcool pana la 15% vol.
- Randament bun zahar/etanol.
- Necesar nutritional: mediu. Se recomanda utilizarea de nutrienti cu azot organic, in special pentru musturile cu grad alcoolic potential mare si care provin din struguri supra-maturati.
DOZARE: 20 - 30 gr./100 l
Mod de utilizare: Pentru obtinerea celor mai bune rezultate este obligatorie o buna inoculare a tulpinii de drojdie in mediu, de aceea este foarte important:
- Mentinerea igienei in crama.
- Adaosul drojdiei cat mai repede posibil.
- Respectarea dozei recomandate.
- O buna rehidratare a drojdiei.
Rehidratare:
1.- A se adauga drojdia uscata in de 10 ori greutatea ei in apa la temperatura de 35 - 40ºC (10 litri de apa pentru 1 Kg de drojdie).
2.- A se astepta 10 minute.
3.- A se agita amestecul.
4.- Dupa inca 10 minute se incorporeaza in must, asigurandu-se o diferenta de temperatura intre mediul de rehidratare si must mai mica de 10ºC.
Precautii de lucru:
Niciodata drojdia nu trebuie rehidratata mai mult de 30 de minute in absenta zaharurilor.
Respectarea timpului, temperaturii si a modului de utilizare descris, garanteaza viabilitatea maxima a drojdiei hidratate.
Cerintele nutritionale ale drojdiei recomanda utilizarea nutrientilor de fermentatie cu azot de origine organica (ACTIMAX FERM).
Aspect fizic: Granule de culoare maro, lipsite de praf.
Ambalare: Pachete de 500g ambalate sub vid in folie multistrat de aluminiu, in cutii de 10 kg.
Pastrare: Conform standardelor calitative, produsul se pastreaza in ambalajul original, sigilat sub vid, pentru o perioada de patru ani, la temperatura controlata.
Eventuale expuneri prelungite la temperaturi mai mari de 35ºC si/sau umiditate ii reduc eficienta.
When you order from opencartworks.com, you will receive a confirmation email. Once your order is shipped, you will be emailed the tracking information for your order's shipment. You can choose your preferred shipping method on the Order Information page during the checkout process.
The total time it takes to receive your order is shown below:
The total delivery time is calculated from the time your order is placed until the time it is delivered to you. Total delivery time is broken down into processing time and shipping time.
Processing time: The time it takes to prepare your item(s) to ship from our warehouse. This includes preparing your items, performing quality checks, and packing for shipment.
Shipping time: The time for your item(s) to tarvel from our warehouse to your destination.
Shipping from your local warehouse is significantly faster. Some charges may apply.
In addition, the transit time depends on where you're located and where your package comes from. If you want to know more information, please contact the customer service. We will settle your problem as soon as possible. Enjoy shopping!
